大连盛良职业技术培训学校西式面点-面包班，是商用面包全科实战课程。

1.适配人群：烘焙新手、面包房后厨人员、早餐烘焙店自主创业者；

2.教学模式：全程面团实操，讲师手把手调整揉面、发酵参数，纠正制作问题；

3.培养目标：熟练面团全套发酵工艺，独立量产各类吐司、欧包、披萨等商用面包；

4.就业方向：可任职面包房烘焙师、商超后厨，支持早餐面包店创业。

课程覆盖市面主流甜咸、杂粮面包款式，贴合早餐门店、商超烘焙量产标准，零基础可快速入行。

大连盛良职业技术培训学校课程设置四大核心实训模块，全方位掌握商用面包全套制作技术。

1.面包发酵理论模块：详解面粉、酵母等食材科学配比，精准教学揉面手法、一次二次醒发温湿度控制，解决面包发硬、塌陷、发酵不足等问题；

2.吐司软面包模块：实操蜂蜜吐司、全麦吐司、软欧包、丹麦牛奶吐司等主流软面包，掌握松软口感把控核心技巧；

3.杂粮健康面包模块：专项制作提子杂粮面包、低脂蔬菜面包、汉堡胚，适配当下健康饮食消费趋势，丰富门店健康品类；

4.点心披萨模块：实训软硬两款披萨、巧克力甜甜圈、香肠调理面包，覆盖早餐、休闲点心多品类，适配多元售卖场景。

课程全程实操、针对性解决制作痛点，适配零基础学习节奏。学员结业可独立运营面包烘焙门店，量产全品类商用面包、点心，完全满足商超、早餐店出品标准，适配上岗就业与自主创业双重需求。